Le canard de Julie

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8,22 MB
NOM DE FICHIER
Le canard de Julie.pdf
DATE DE PUBLICATION
2003-Oct-08
ISBN
9782501040174
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Oubliez escalopes panées, spaghettis, poulet rôti, rosbif, saumon a l'unilatéral... Revenez à l'essentiel ! Le canard revient en force. Les crises alimentaires qui ont troublé les esprits et les appétits ont profité à notre palmipède préféré. L'indétrônable duo boeuf-poulet est aujourd'hui sérieusement menacé. Découvrez le plaisir de préparer un confit à la maison, de faire vos propres conserves et terrines de foie gras. Oui, c'est bon. Non, ce n'est pas compliqué ! Qu'il soit des villes ou des champs, le canard attend d'être soumis à votre imagination.

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Le canard en salade, le canard avec les doigts que Julie présente sous le nom de pattes de canard, les bonbons au foie gras, le club sandwich au magret Un chapitre sur le canard au four: soufflés, parmentiers... et tout pour accommoder le canard: olives, miel, lentilles, jus, figues, chutney, tisanes.

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